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　中國(guó)は世界で最も早く生物の季節(jié)學(xué)を研究に取り組んだ國(guó)であり、『詩(shī)経』の記載によると、「４月になると植物が穂を出し、５月になるとセミが鳴き、８月になるとナツメが熟し、10になるとイネを収穫する」。前漢の初期の『夏小正』は中國(guó)の最古の生物季節(jié)についての専門(mén)書(shū)であり、1年12カ月の順序に基づいてそれぞれの生物の季節(jié)、気象、天象および重要なまつり事、農(nóng)事活動(dòng)、例えば農(nóng)耕、養(yǎng)蠶、ウマの飼育などについて記載している。その後の『呂氏春秋』、『禮記』の中でも生物の季節(jié)に関する內(nèi)容の記載があり、一年の二十四節(jié)気と七十二候へと次第に発展させている。中國(guó)の古代においては5日間を一后とし、3つの后を1つの節(jié)気とした。冬から春にかけて、小寒から穀雨までの8つの節(jié)気の中には合わせて二十四の候があり、どの候にも一種の草花の花が咲き、人々は花が咲く時(shí)に吹く風(fēng)を「花信風(fēng)」（花が咲く音信をたずさえてくる風(fēng)という意味）といわれている。そこで「二十四番目の花信風(fēng)」という言い方がある。正確を期するため、人々は二十四候のすべての候において花を咲かせる植物の中で、一種の花期が最も正確な植物を選んでそれを代表とし、それをこの候の花信風(fēng)と呼んだ。

　二十四番目の花信風(fēng)は次のとおり。小寒の三候は梅山仙（一候には梅の花、二候にはツバキの花、三候にはスイセンの花）で、大寒の三候は瑞蘭礬（一候にはズイコウの花、二候にはランの花、三候にはソメシバの花）で、立春の三候は春桃望（一候にはオウバイの花、二候にはサクランボの花、三候にはハモクレンの花)で、雨水の三候は菜杏李（一候にはアブラナの花、二候にはアンズの花、三候にはスモモの花）で、惊蟄の三候は桃棣微（一候にはモモの花、二候には棣棠(ヤマブキ)の花、三候にはバラの花）で、春分の三候は海梨蘭（一候にはカイドウの花、二候にはナシの花、三候にはモクレンの花）で、清明の三候は桐麥柳（一候にはキリの花、二候にはムギの花、三候にはヤナギの花）で、穀雨の三候は丹糜棟（一候にはボタンの花、二候にはトキンイバラの花、三候にはセンダンの花）である。それを通じてわたしたちは1年の花信風(fēng)の中で、梅の花が最も早く咲き、センダンの花が最後に咲くことを知ることができる。二十四番目の花信風(fēng)を経てから、立夏を起點(diǎn)する夏季がやって來(lái)るのである。二十四番目の花信風(fēng)は花が咲くことに季節(jié)の自然現(xiàn)象を反映したばかりでなく、さらに重要なのはこのような現(xiàn)象を利用して農(nóng)事の時(shí)期をつかみ、農(nóng)作業(yè)を配置したことである。民間には數(shù)多くの生物の季節(jié)を反映したことわざ、例えば 「モモの花が咲くと、ツバメが飛來(lái)し、穀物の種子を用意して田畑を耕す」というものがある。この季節(jié)になると、中國(guó)のほとんどの地域はすでに夏季に入り、自然界では植物が生い茂り、ふっくらして、春の作物もちょうど生長(zhǎng)の旺盛期にある。南部地域の平均気溫は一般にセ氏22度以上より高く、至る所で夏の気候と夏の景色を目にすることができる。「梅が金色になってアンズの実が豊かで、ザクロの花が火のようになって桃とすももがぶら下がり、トンボがハスの実の上にとまって作物が生い茂り、活気があふれて豊作を見(jiàn)るようである」と言える。

　小満の節(jié)気はちょうど５月下旬であり、気溫が目に見(jiàn)えて高くなり、涼しさをむさぼって橫になるならばリューマチ、濕性の皮膚病などを誘発することになる。小満の節(jié)気の養(yǎng)生の中で、わたしたちは特には「病気にかからないうちに先に予防する」という養(yǎng)生の見(jiàn)解を打ち出している。これは病気にかからないうちに、さまざまな予防を的確におこない、病気の発生を防ぐことである。病気にかからないうちに先に予防する養(yǎng)生の中で、天と人間の互いに相対しあう全體観と正気が體內(nèi)にあれば、邪気が侵入できないという病理観をやはり強(qiáng)調(diào)するものである。漢方醫(yī)學(xué)は人體は有機(jī)的なトータルなものであり、人と外部の環(huán)境も密接な関係があるものであり、人類(lèi)が自然の法則を把握し、自然界の変化に順応し、體と內(nèi)外の環(huán)境の調(diào)和を保たせなければならないとし、こうしてこそ病気を予防して健康を保つ目的を達(dá)成することができると見(jiàn)ている。漢方醫(yī)學(xué)はまた、疾病の発生は正気と邪気の2つの側(cè)面の要素とかかわりがあると見(jiàn)ている。邪気は病気の発生を招く重要な條件であり、そして人體の正気の不足が病気の発生の內(nèi)因とよりどころであるが、外部の病気になる要素の特殊な狀況の下での主導(dǎo)的役割を否定するものではない。そのため、「病気にかからないうちに治療する」ということは體の正気を増強(qiáng)し、病気におこされることを防ぐという2つの側(cè)面から始めるべきである。

　小満の節(jié)気は皮膚病の高い発病期であるため、病気にかからないうちに先に予防する養(yǎng)生観に基づいて、わたしたちは「風(fēng)疹」の予防と治療に重點(diǎn)的にふれてみたい。『金匱要略?中風(fēng)歴節(jié)篇』には、「邪気が神経に入ると、體が癢くて習(xí)慣性の発疹になる」とある。古代の醫(yī)學(xué)者はこの病気をとっくに知っていたのである。「風(fēng)疹」の病気の原因はほかでもなく次の三點(diǎn)である。1、濕気が筋肉と皮膚に鬱積し、もう一度発熱あるいは冷え込んだりし、濕気との闘いの中で、筋肉と皮膚の間に鬱積して発病する。2、腸、胃に熱が蓄積するため、もう1度風(fēng)邪を引き、內(nèi)は疎通、排泄されておらず、外はしみとおってはおらず、皮下と筋肉の間に鬱積することによってそれに至る。3、體質(zhì)と関係があり、魚(yú)、エビ、カニなどの食物を食べてアレルギーとなり、脾臓、胃に不和を招き、濕を蔵して熱を生み、筋肉と皮膚に鬱積して病気になる。風(fēng)疹は體のいかなる部位にも生じるものであり、発癥は急速に起こり、皮膚には突然大きさが一様ではない皮疹が現(xiàn)れることになり、一面に広がったり、丘疹のようになったりし、ひっきりなしに起こり、密度も一様でなく、皮膚には非常なかゆみを覚え、気候の寒さと暑さに従って軽減するか激化する。わたしたちが発病のメカニズムを知るならば、目的意識(shí)をもって予防と治療を行うことができる。

　一般に臨床の癥狀に基づいて次の3つのパターンに分けられる。（一）発熱癥　その発疹は色が赤くて、非常にかゆく、熱に遭うとひどくなり、脈の數(shù)から見(jiàn)て、これは発熱の邪気を感受するものであることが分かる。（二）リューマチ癥　皮疹の色は白くてかすかに赤色を帯び、體がだるくなり、脈は遅くなり、リューマチの邪気を受けて筋肉と皮膚に鬱積していることが分かる。（三）胃腸の熱癥　発疹は色が赤く、兼ねて胃、腹に痛みを覚え、便秘か下痢とは、脈の數(shù)も多く、風(fēng)疹の色が赤いのは熱であり、腹痛、便秘は臟腑の気が通じないため、胃腸は発熱の癥狀を呈する。治療の面で風(fēng)邪をすっきり治し濕気をなくし、血の熱の排出を原則とすべきである。

　飲食による養(yǎng)生はさまざまな皮膚の患者にとって、いずれもあっさりした肉抜きの食事を主としなければならず、濕気、熱を取り除く作用のある食物、例えばアズキ、よくいにん、リョクトウ、トウガン、ヘチマ、キュウリ、ホンカンゾウ、セリ、クログワイ、クロキクラゲ、レンコン、ニンジン、トマト、スイカ、ヤマイモ、ヘビの身、フナ、ソウギョ、アヒルの身などをよく食べる。コウリャン、味の濃いもの、甘いもの、脂肪分の多いもの、滋養(yǎng)分の多いもの、脂っこいもの、生のもの、濕性のもの、濕気を助長(zhǎng)するもの、例えば動(dòng)物の脂肪、魚(yú)類(lèi)、酸っぱいもの、渋いもの、辛いもの、性が溫?zé)幛藢伽筏韦埭护蛑L(zhǎng)するもの、および油で炒めたもの、いぶしたもの、例えば生のネギ、ニンニク、ショウガ、からし粉、コショウ、トウガラシ、ういきょう、シナモン、ニラ、ナス、キノコ、海の魚(yú)、エビ、カニなどさまざまな海の幸、刺激性のある食べ物、牛、羊、イヌ、ガチョウの肉類(lèi)などを食べるべきでない。

　飲食療法について次の三つをおすすめしたい。

キンサイと豆腐のあえ物

[使う材料]　キンサイ150グラム、豆腐一丁、塩、化學(xué)調(diào)味料、ゴマ油ちょっぴり

[作り方]　キンサイを小さくきざみ、豆腐を四角いさいの目に切り、いずれもお湯でゆでて、すくい取ってから冷たい水で冷やし、水をきって必要に備える。

キンサイと豆腐をあえ、塩、化學(xué)調(diào)味料、ゴマ油を入れてよく混ぜて出來(lái)上がりとなる。

[効能]　肝臓を靜めて熱を下げ、濕気を治療して解毒する。

[特徴]　さわやかで口に合い、夏向きのよい料理。

トウガンとソウギョの煮物

[使う材料]　トウガン500グラム、ソウギョ250グラム、塩、化學(xué)調(diào)味料、植物油を適量。

[作り方]　トウガンの皮を取り除き、きれいに洗って三角形の塊に切り、ソウギョをきれいに洗って切り開(kāi)き、しっぽを殘して必要に備える。まず油でソウギョ（しっぽのついたもの）をこがね色になるまで炒め、土ナベに取って、その中に適量の水を入れて、魚(yú)、トウガンを土ナベの中に入れて、まず強(qiáng)火で沸き立たせてから、とろ火で2時(shí)間ほど煮込んで、スープが白色になると、塩、化學(xué)調(diào)味料を入れて味をととのえて出來(lái)上がりとなる。

[効能]　肝臓を靜め、風(fēng)邪を取り除き、濕気を取り除いて熱を冷ます。

ピーマンとアヒルの塊の炒め物

[使う材料]　ピーマン150グラム、アヒルのささみ200グラム、タマゴ1個(gè)、醸造酒、塩、乾燥したカタクリ粉、新鮮なスープ、化學(xué)調(diào)味料、水でといたカタクリ粉、植物油をそれぞれ適量

[作り方]　アヒルのささみを長(zhǎng)さ約6.6センチ、幅0.6センチの薄切りにし、水できれいに洗ってから水をきって乾かし、タマゴの白み、乾燥したカタクリ粉、塩をよく混ぜてアヒルの切れと一緒によく混ぜてのり付けする。ピーマンの実、へたを取り除いてきれいに洗って薄切りにする。

ナベが熱くなってから油を入れて熱すまで火を通し、アヒルの切れをナベに入れて、ばらばらにして、熟したと思われるまで炒めて、ピーマンを入れて、アヒルを熟するまで炒めて油をかける。

ナベの中に油を少し殘して、塩、酒、新鮮なスープを入れ、沸き立たせてから、さらにアヒルの切れ、ピーマンを入れて、水でといたカタクリ粉であんかけをし、ひっくり返して炒めてお皿に盛り付けて出來(lái)上がりとなる。

[効能]　おなかを溫め、脾臓を丈夫にし、利尿の効があり腫れを取り除く。

條件の備わった方々は、この季節(jié)においては次のような飲み物をお飲みになればと思う。

クログワイ、氷砂糖とレンコンのとろみのあるスープ

[使う材料]　クログワイ250グラム、レンコン150グラム、氷砂糖を適量。

[作り方]　クログワイをきれいに洗って皮を取り除き、レンコンをきれいに洗って小さな塊にきざむ。土ナベに適量の水を入れて、クログワイ、レンコンをナベの中に入れて20分間ほど煮込んでから、氷砂糖を入れて更に10分間ほど煮込み、ナベから取り出して召し上がればよい。

[効能]　熱を下げて濕気を取り除き、脾臓を丈夫にし、食欲を増進(jìn)し、下痢を止めて精を固める。